2016年，农夫山泉旗下的东方树叶被列为“史上最难喝饮料”TOP 5，登上了新浪微博热搜；但在2021年的中国顾客推荐度指数SM茶饮料推荐度上，东方树叶却一跃成为了第一名。2005年，可口可乐推出了零度可乐，销量平平，但2017年无糖可乐的登场却打开了热潮，销量翻番。这一切的背后，到底是什么原因呢？

很显然，“无糖”正在处于新的市场机遇之中。从我国来看，一方面，国家“减盐减油减糖”大健康战略的发布让市场开始“疏远”含糖饮料；另一方面，近年来越来越多的人开始关注身材和皮肤的完美健康，主动远离了含糖的高热量食品。二者相辅相成，促进了无糖饮料的兴起与推广。

在元气森林推出无糖饮品爆红之后，农夫山泉、可口可乐等品牌也跟上了步伐，相继推出自己品牌的无糖饮料，更加提高了无糖饮料的知名度。但另一方面，这些无糖饮品难离代糖，无糖饮品企业下一场战役必将围绕“代糖”展开了。